龙利鱼味美无刺，家庭和饭店都是常备之物。但是具有资料报道，超市的龙利鱼不是龙利鱼片，而是一种叫巴沙鱼的鱼片，巴沙鱼生活环境非常不好，各种污染物，细菌多。在这种环境中的巴沙鱼，本身有毒素，被人体吸收后有害无益。在食用龙利鱼时要选择好。如果是巴沙鱼替代品，要少食用，不食用，以免身体内毒素无法排出。日久伤身
龙利鱼刺少肉嫩，烹饪方法多样，很多人都爱吃，为什么尽量少吃呢！
一是因为龙利鱼基本上都是饲料鱼，都是在越南人工饲养出来的，身长速度快，二是龙利鱼其实就是一种鲇鱼，众所周知，鲇鱼对水和环境的要求不高，污染的水和很脏的水里都能生存，它的肉质可想而知能好到那里去！
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